Klimafreundliche Ernährung
KLIMAZIN
Die erste Jugendherberge mit vollvegetarischer Verpflegung, ein Bauernhof als Klassenzimmer, die Agroforst-Demonstrationsfläche am Landwirtschaftszentrum Eichhof, ein Weltacker in der Wetterau oder das Label „Lokal gewachsen, mit Liebe verarbeitet“ - es gibt viele Ideen, einer klimafreundlichen Ernährung mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Vorbildliche Initiativen und Projekte aus Hessen zeigen, wie wir mit der Herstellung und Verwendung unserer Lebensmittel die Auswirkungen auf die Umwelt beeinflussen können.
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